Especiales

Crema de espárragos con almejas

Para que una comida sea popular, debe tener varios elementos, entre ellos: sencillez. Este plato no es inventar la rueda, es sólo tomar elementos simples y crear un plato sabroso.

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Pastel de Zucchini Marcela

Hay solo un par de cosas que no me entusiasma comer en grandes cantidades, o simplemente no me dan ganas de comer, eso me pasaba con el zapallo italiano. Entre el budín o rellenos, sinceramente el zucchini termino siendo totalmente menospreciado. Sin embargo, y eh ahí el porque del nombre de esta receta, mi mujer [...]

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Tallarines con salsa boloñesa a mi manera

Como mi padre no era un gran fan de la cocina, este plato era el especial de cada día sábado cuando mi madre aún estaba en el trabajo, de hecho, creo que fue el primer plato que aprendí a hacer, era el mas simple y el mas rápido para salir del paso. ;-)

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Panita encebollada

Prejuicio, aprensión, tabú, recelo, suspicacia… todo eso y mas es lo que a muchos nos da cuando hablamos de panita. La única solución en muchos casos, dorarla tanto que sepa solo a carne chamuscada, o aderezarla con tantos condimentos que ya no sabes realmente que estas comiendo.

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Pastel de pescado con salsa de camarones

Delicioso pescado mezclado con puré de papas, pimentón rostizado y perejil, todo bañado con una exquisita salsa de camarones.

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