Especiales

Charquicán con huevo frito

Parte de nuestra tradición mas autóctona, este plato mapuche era realizado con charqui de guanaco o de caballo y de ahí su nombre. Un clásico de invierno en la cocina popular.

Ver más...


Pantrucas ó Pancutras

Pantrucas o Pancutras? da lo mismo… este hermoso caldo con añoranzas y sabores de madre será el especial de este fin de semana (26-27 mayo)… los invitamos a volver al pasado.

Ver más...


Pastel de papas

El Pastel de papas es un plato fácil, contundente y delicioso. Con un toque agridulce, es por mucho un plato clásico y bien a la chilena.

Ver más...


Costillar de cerdo al horno

Más que una técnica rebuscada de cocción, lo que el cerdo requiere es un buen menjunje para adobar. El resto es solo paciencia, dedicación y cariño para este noble animal.

Ver más...


Prietas

Prietas, también conocidas como morcillas. Es un alimento que puede encontrarse en muchos países y del que existen muchas variedades.

Ver más...