Especiales

Cazuela de albondigas

“Cada vez que veo un plato de albondigas, vienen a mi memoria recuerdos de antaño, cuando eramos chicos y en casa de abuelita nos deleitabamos alrrededor de la mesa familiar saboreando este apetitoso y humeante plato tipico chileno”

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Plateada a la cacerola

Estupendo plato nacional de gran enjundia, marcado sabor cárneo y muy blanda y sabrosa cuando se le prepara según el reglamento, y que se ofrece en todos los rincones del país.

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Lentejas a la antigua

Lentejas con arroz, con cerdo, con acelga, con carne molida, con queso, con longaniza, con sofrito, en fin… al igual que los porotos se pueden hacer de mil formas y con mil regalitos para el paladar…

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Ajiaco

Es una preparación ideal para un día de invierno ya que sus contundentes mezclas de aromas a humo, chile y orégano provocarán un calor interno difícil de describir.

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Tortilla de Sesos

La tortilla de sesos es un plato económico, fácil y aportan proteinas, calcio, fosforo, hierro, potasio, yodo, vitaminas.

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