Especiales

Carbonada a la chilena

La Carbonada es una sopa con trozos grandes de verduras y carne, ideal para comer en esos días fríos de otoño o invierno.

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Pastel de Choclo

Como en toda cocina y familia las recetas cambian un poco segùn las manos de quien cocina, en Chile usted no comerà dos pasteles iguales, ni dos empanadas…sòlo parecidas, pero nunca iguales, aunque la receta que usen sea la misma.

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Paila Marina

Un rico plato típico Chileno, de caldo generoso, se puede preparar con todo tipo de mariscos y el pescado tiene que ser de carne firme como el congrio.
Este plato se sirve en paila de greda y bien caliente es una exquisitez.

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Pescado frito

La merluza, mejor conocida en nuestros hogares como Pescada… un plato en mi casa de los días sábados, porque era el día que ibas a la feria y lo comprabas fresco.

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Chuleta arvejada

Deliciosas chuletas de cerdo arvejadas, una manera entretenida y diferente de comer el cerdo.

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