Carta

Carta

Guatitas a la jardinera + acompañamiento
Guatitas cocidas con verduras primavera y salsa de tomate

Riñones al vino + acompañamiento 
Frescos riñones de chancho fritos con cebolla y cocidos en vino tinto

Lomo liso + acompañamiento
Hermosa pieza de 150 gr de vacuno a la grilla

Pollo asado + acompañamiento 
Un cuarto de pollo asado al horno

Plateada al horno + acompañamiento
Plateada macerada por 24 horas cocinada al horno con cebolla y zanahorias

Lengua Nogada + acompañamiento 
Sabrosas láminas de lengua cocida en verduras y cubierto por una salsa de nueces

Pesca del día + acompañamiento
Según lo que se encuentre fresco en el mercado se decide el pescado del día

Pastel de choclo
Pino, huevo, pasas, aceituna, pollo deshuesado cubierto por pasta de choclo

Chunchules + acompañamiento
Deliciosos chunchules de orilla a la grilla

Su tonto pernil macanudo
Pernil adobado en chimichurri y cocido al horno acompañado de papas fritas rústicas al orégano

Acompañamientos: Papas cocidas, puré, arroz ó ensalada surtida
Acompañamiento especial: papas fritas ($500 extra), a lo pobre ($1000 extra)


Vegetarianos

Tomates rellenos
Tomates rellenos con atún al agua y cebolla en una cama de lechuga y un toque de mayonesa

Omelette de champiñon
Tortilla de huevos rellena de champiñon, queso, pimiento y perejil, acompañado de papas fritas

 

Empanadas

Empanada de Pino (carne)
Empanada cebolla queso
Empanada queso jamón
Empanada champiñón queso
Empanada queso

Empanada queso camarón
Empanada pollo, queso y albahaca
Empanada choclo pimentón queso
Empanada napolitana (queso, tomate, jamón y orégano)

 

Caldos

Consomé (opcional: con huevo)

 

Ensaladas

Ensalada a la Chilena
Surtida